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这家理工男为了研发而开的面包工作室居然是少女们梦想中的模样

2019/11/09 来源:广安汽车网

导读

每一个小女孩都曾幻想过开1家小店可能是咖啡店、面包店、手作店,或别的无论是什么店,这些店都有一个通病就是不赚钱开店这个问题就

每一个小女孩都曾幻想过开1家小店

可能是咖啡店、面包店、手作店,或别的

无论是什么店,这些店都有一个通病

就是不赚钱

开店这个问题就上升到

得有很多闲钱去造、去浪费

反推,如果有很多资金

也就轻而易举能开一家自己想要的小店了

但是事实是,当你拥有这些资金

却还是选择开这样一家店,并且亲力亲为

其实是更难得的

本来可以用开一家小店的时间和金钱

产出更多的额外价值

照旧这么做

是放弃很多从而选择了这类生活方式

这家理工男为了研发而开的面包工作室居然是少女们梦想中的模样

近日偶然遇到了一家喜欢的面包店

就是那种很美好的街角小店

老板是面包师傅,老板娘打理着平常

这家理工男为了研发而开的面包工作室居然是少女们梦想中的模样

本来老板和老板娘两个人8杆子和面包打不到一块儿

老板是纯种理工男,在家族印染厂做研发

老板娘是每天奔走于工地的设计师

可能真的有因缘际会这类说法吧

老板在陪老板娘旧金山读研的时候喜欢上了做面包这门手艺

回国后就认认真真学做面包

去酒店饼房和面包店做苦力

后来想到开店是由于家里的烤箱不够用

商用大功率的烤箱住宅楼又承受不了

因而就有了这家店:菽

这家理工男为了研发而开的面包工作室居然是少女们梦想中的模样

严格意义上来讲这并不是一家店,而是一家工作室

出发点是老板为了研发自己的面包

卖面包也只是为了不浪费做出来的成品

还有分摊研发本钱

所以在菽买面包要提早一天预定

不过第一次去的时候很荣幸地捡漏了

不过故事再好听,都是他人的

我关心的是面包好不好吃

薄荷可颂

第一眼看到还以为是巧克力可颂

结果被告知是薄荷味儿的

一下子就来了兴趣

photo by 菽

薄荷酱层层包裹可颂

原以为薄荷酱口感会冲

但是完全没有

非常小清新的口感

可颂的开酥也是很利害

从横切面来看层次非常分明了

黄油散布很均匀

原味可颂

原味可颂其实本来还不错

可是谁让先吃了薄荷可颂呢

相比之下原味的就有一些逊色了

少了薄荷酱的中和

原味的可颂吃起来会有一点油腻感

全部口感有点平淡

亚麻籽法棍

“吃过亚麻籽的就不想吃原味的了”

老板娘这样介绍她家的亚麻籽法棍

事实证明

亚麻籽法棍真的比原味的好吃啊

外皮硬邦邦的,又很脆

内里是柔软,有一点Q弹的感觉

中间的气泡也大小不均的散布在里面

咬感非常棒,咀嚼肌得到了完全的训练

真真切切的感受到了麦子的香气

这也是我不喜欢吃现在很流行的软欧包的原因

吃起来完全感觉不到面粉本来的香味

而且好讨厌那种软塌塌的口感

一直觉得做产品

不好的原材料做出的东西不一定差

但是好的原材料做出的东西一定不差

菽用的法国进口面粉

一袋25kg的面粉价格在300到400元不等

是普通面粉的两倍

因此面包的价格也会比一般面包房贵一点

由于本来开工作室就是研发的目的

所以每两个星期都会更换一次菜单

过一段时间去就会有欣喜

可是发现最新一期的菜单把薄荷可颂换掉了

好气啊!

强烈建议老板娘加推这个产品

不过每周一是研发日,周二休息日

不要去扑空啦

嗯,好吃的东西

在入口的那一刻你就会知道

由于不是广告,就不放地址啦

找不到的可以在后台私信问我

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